黃朝帆的優質推薦評比

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

永和踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。八德酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。三峽踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。彰化酸菜魚推薦

我們約了幾家朋友一起自駕游去漂流。到了一個4A級景區，在售票窗口排隊時得知，身高150厘米以下兒童可以半票，而其中一位蔣姓小朋友的身高就在150厘米左右。此時，蔣媽媽憂心忡忡，因為她想省下半張票的錢。于是在小蔣量身高時，讓他稍微往下蹲了蹲，工作人員并沒有在意，測過身高后讓他買了半票。這些，我都看在眼里，記在心里：大人怎么可以這樣做事呢？這不是欺騙嗎？盡管我們一直在打水仗，玩得不亦樂乎，可是在我心中，這塊疙瘩一直解不開。我覺得，150厘米就是150厘米嘛！有什么好作假的，景區這么做或許是照顧兒童，或許是想招攬更多客人，可大人卻把它當作一種節約的途徑，我們怎么可以白白占公家的便宜呢？ 我特意留意了一下后面幾個景點的賣票窗口，還真奇怪，無獨有偶，又發現一位媽媽，在自己的孩子測身高時，用大手沉沉地壓在他兒子稚嫩的肩膀上，還不停地使眼色，讓他低下頭去。可那俠義的兒子，認為自己越高越有成就感，頂著壓力，抬頭挺胸，一下子就把腦袋伸到了半票范圍之外，還不停地說：“媽媽，你別壓著我呀！”讓她好不尷尬。 沒想到，連小孩子都明白做人要誠實的道理，他們的父母卻已然忘記。記得我們敬愛的鄧爺爺曾經說過：“做老實人，說老實話，干老實事，就是實事求是。”我想，我們大家都做實誠的老實人，這個世界會變得更公平更美好！ >>>更多美文：隨想

四月再見，五月安好 2020-04-30 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 歲月的腳步，從來都是馬不停蹄。昨天還在驚艷著花開的美麗，明天卻要嘆息花落的迅疾。一轉眼，日歷又要從四月翻到五月，我們終要和芳菲四月說聲再見，走進五月蔥蘢。 四月，我們經過了一場又一場的花開與花落，看過一程又一程的煙雨與風景。那些生活的或喜或悲，或聚或散，連同說過的話，錯過的遺憾，終將被最后的那一場雨帶走。 四月，有著“肅肅花絮晚，菲菲紅素輕”的驚艷，有著清明時節雨紛紛的惆悵，有著牧童遙指杏花村的美好，亦有著谷雨驚春時的清新。 四月的美，是一樹一樹的花開，是一樹一樹的花落，來得聲勢浩蕩，美得驚心動魄。總是深情款款，總是讓人一見傾心。它是盤旋在梁間的燕語呢喃，是兒童手中牽著的那一尾紙鳶。 四月的時光里，有過雨的印記，有過風的呢喃，有過桃花依舊笑春風，還有過一日看盡長安花。谷雨時，我把嫣紅分給了你，把姹紫留給了自己。期許我們，年年都有一個姹紫嫣紅的春天。 感謝光陰，在四月贈予我的每一場花開與每一場花落。感謝歲月，即將在五月贈予我的每一片滄海與每一片桑田。走過的四月，無論晴天，還是陰天。于我，都是生命里最美的好時光。期待來年，依然與它微笑著，隔花相見。 前行的路，從來都不寂寞，不需邀約。下一個路口，便會與五月狹路相逢。讓我們，坐在落花深處，沾了衣袖滿香，靜待風兒輕輕敲開五月的門扉。 迎面而來的五月，必將帶著四月殘留的暗香，與所有的美好與希冀，以一身蔥蘢，一樹綠意，與我們握手重逢。 四月美麗的過往，在五月的回眸里微笑。我無法讓時光倒流，卻總想用自己的方式，守候著遺失在歲月里的暖，與那些遺落在風里的花開。 輕捻，歲月的溫柔，給曾經一份不老的深情。四月路過的風景，是姹紫，是嫣紅，是留給五月最美的畫卷！ 五月，我們路過悲歡，路過愛。不負累，不輕浮，讓緣來緣去都隨心。我們依舊把自己的生活，過得有滋有味，坦然舒適。如果沒有詩與遠方，就在自己的三寸光陰下，把柴米油鹽過成詩，把日常瑣碎寫成詞，讓每一個落滿花香鳥語的日子都閃著亮，泛著光，透著暖。 生活本平常，只要有心，只要有景，處處都是好風光。若心中有陽光與遠方，歲月總會把最好的留給你。前行的路，縱使沒有滿樹繁花驚艷，亦有滿樹蔥蘢，蓬勃著五月的寂寥。 五月，應是小綠間長紅，露蕊煙叢，幾度春風，聚也從容，散也從容。穿行于五月的光陰，不必尋找，總有大片的綠，潤澤了四月的留白。你看，你看，繁花落盡的樹上，不知何時，已結滿了青翠的綠果，再過不久便會熟成一枚枚紅紅的臻果。 且讓我們在五月，等一樹櫻桃紅，等一窗芭蕉綠，等一場煙雨濛濛敲了西窗。我們安然于樸素而平淡的時光，等一個舊人，聚散從容。那些未做完的事，未實現的夢，在五月繼續。 蔥蘢的五月，林花謝了春紅，綠意滿了枝頭。我們珍惜迎面而來的每一程風景，以一顆溫柔心善待每一個人，讓來的盡管來，去的盡管去。我們不排斥忙碌，也會偷得浮生半日閑。忙時，忙得坦然從容。閑時，閑得心安理得。 愿我們的家人朋友，都安好，無恙，健康，快樂，從容。我們依舊與美好相伴，珍愛生命中的每一天，做自己喜歡的事。花開不喜，花落不悲，與最美的自己淺酌流年，與最愛的人虛度光陰。 作者：琉璃疏影，自由撰稿人，原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號：琉璃疏影（ID:liulishuying0789）  琉璃美刊（llmk0789） >>>更多美文：優美散文

日暮蒼山這， 落鴉黃昏近。 少壯倍努力， 追夢再奪金 >>>更多美文：自創詩

FISF1515CEFE15EWFEF

土城踏輕酸菜魚推薦
台南踏輕酸菜魚推薦 》酸菜魚：酸酸甜甜的幸福味道